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"qui est cuisinier ne peut l'être pleinement que par la mobilisation de ses cinq sens." Muriel Barbery.

Bienvenue chez JessCookWithYou, qui signifie "cuisiner en votre compagnie" mon projet personnel et passionné, plein d'informations uniques et intéressantes. Explorez Mon Univers Culinaire, et tout ce que j'ai à partager avec vous. Peut-être que JessCookWithYou vous permettra de découvrir votre passion.

Accueil: Bienvenue

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Recette "POULET AUX BOULETTES DE GRAINES DE COURGE" / Soso Ya Mbika Ya Boule

Recette "POULET AUX BOULETTES DE GRAINES DE COURGE" / Soso Ya Mbika Ya Boule

Recette "POULET AUX BOULETTES DE GRAINES DE COURGE" / Soso Ya Mbika Ya Boule

Ce plat est très populaire en République Démocratique du Congo, il est originaire des provinces du Bas-Congo, Haut-Congo ainsi que du...

2 févr. 20232 min de lecture

RECETTE « POISSON CHINCHARD BRAISÉ / MPIODI BA NTUMBA

RECETTE « POISSON CHINCHARD BRAISÉ / MPIODI BA NTUMBA

RECETTE « POISSON CHINCHARD BRAISÉ / MPIODI BA NTUMBA

Mpiodi de son appellation en lingala, le poisson chinchard en République Démocratique du Congo est cuisiné sous plusieurs formes :...

21 sept. 20211 min de lecture

RECETTE « POISSON CHINCHARD à la sauce tomate bloquée » Mpiodi ya Tomate

RECETTE « POISSON CHINCHARD à la sauce tomate bloquée » Mpiodi ya Tomate

RECETTE « POISSON CHINCHARD à la sauce tomate bloquée » Mpiodi ya Tomate

Ce plat est très apprécier dans le milieu des classes moyennes à Kinshasa (République Démocratie du Congo) souvent accompagné de riz...

21 sept. 20210 min de lecture

RECETTE "LOSO YA BULAYI" / Riz Jollof Congolaise

RECETTE "LOSO YA BULAYI" / Riz Jollof Congolaise

RECETTE "LOSO YA BULAYI" / Riz Jollof Congolaise

Le Bulayi est le Riz Jollof congolaise parce qu'il a des traits de similarité avec le Jollof Ouest Africain ou Thieb qui a trouvé sa...

15 sept. 20211 min de lecture

RECETTE "MABUMU NA ROGNON YA NGOMBE YA TOMATE"/ Tripe de Boeuf et Rognon à La Tomate

RECETTE "MABUMU NA ROGNON YA NGOMBE YA TOMATE"/ Tripe de Boeuf et Rognon à La Tomate

RECETTE "MABUMU NA ROGNON YA NGOMBE YA TOMATE"/ Tripe de Boeuf et Rognon à La Tomate

Les abats sont classés au même titre que de la viande dans la cuisine congolaise. ils sont préparés de toutes les formes possibles, en...

22 août 20212 min de lecture

RECETTE "QUEUE DE BOEUF À LA TOMATE ET AIL" Mikila Ya Ngombe Ya Tomate Na AYI

RECETTE "QUEUE DE BOEUF À LA TOMATE ET AIL" Mikila Ya Ngombe Ya Tomate Na AYI

RECETTE "QUEUE DE BOEUF À LA TOMATE ET AIL" Mikila Ya Ngombe Ya Tomate Na AYI

En République démocratique du Congo, ce plat est très apprécié mais consommé principalement par la population de la classe moyenne et...

20 août 20212 min de lecture

RECETTE "QUEUE DE BOEUF À LA SAUCE ARACHIDE" / Mikala Ya Ngombe Ba Tia Nguba

RECETTE "QUEUE DE BOEUF À LA SAUCE ARACHIDE" / Mikala Ya Ngombe Ba Tia Nguba

RECETTE "QUEUE DE BOEUF À LA SAUCE ARACHIDE" / Mikala Ya Ngombe Ba Tia Nguba

À Kinshasa, la queue de boeuf est préparée seulement avec de la sauce tomate, mais récemment j'ai découvert une recette Gabonaise dans le...

20 août 20212 min de lecture

RECETTE "MADESU YA PEMBE BA TIA MAKOSO" / Ragoût d'Haricot Blanc au pied de porc

RECETTE "MADESU YA PEMBE BA TIA MAKOSO" / Ragoût d'Haricot Blanc au pied de porc

RECETTE "MADESU YA PEMBE BA TIA MAKOSO" / Ragoût d'Haricot Blanc au pied de porc

La cuisine congolaise se réfère à la cuisine du Congo-Kinshasa. La République démocratique du Congo se situe en Afrique centrale, grâce à...

6 août 20212 min de lecture

RECETTE "KAMUNDELE" Brochettes de boeuf

RECETTE "KAMUNDELE" Brochettes de boeuf

RECETTE "KAMUNDELE" Brochettes de boeuf

Notre Kamundele National, L'incontournable Brochettes de boeuf

6 août 20212 min de lecture

RECETTE "TCHAKA MADESU" Ragoût de Feuille de Manioc avec Haricot

RECETTE "TCHAKA MADESU" Ragoût de Feuille de Manioc avec Haricot

RECETTE "TCHAKA MADESU" Ragoût de Feuille de Manioc avec Haricot

Le Tchaka madesu ou Pondu Madesu est un plat originaire de la République Démocratique du Congo plus précisément au centre du pays, chez...

6 août 20212 min de lecture

RECETTE "NTABA MAYO" / Côte de chèvre à la Mayonnaise by JessCookWithYou.

RECETTE "NTABA MAYO" / Côte de chèvre à la Mayonnaise by JessCookWithYou.

RECETTE "NTABA MAYO" / Côte de chèvre à la Mayonnaise by JessCookWithYou.

En République Démocratique du Congo, les plats de grillades sont très appréciés et énormément consommés par la population. Le NTABA...

13 juil. 20212 min de lecture

Recette " SOSO YA MAKASI YA TOMATE " / Poulet dur à la Sauce Tomate

Recette " SOSO YA MAKASI YA TOMATE " / Poulet dur à la Sauce Tomate

Recette " SOSO YA MAKASI YA TOMATE " / Poulet dur à la Sauce Tomate

Ce plat est très populaire dans la région du Nord-kivu, Sud-kivu et de kinshasa en République Démocratique du Congo, souvent mélanger...

20 mai 20212 min de lecture

Recette "NGAI NGAI NA TOMSON" / Oseille avec poisson chinchard

Recette "NGAI NGAI NA TOMSON" / Oseille avec poisson chinchard

Recette "NGAI NGAI NA TOMSON" / Oseille avec poisson chinchard

La Recette de ngai-ngai (oseille) avec poisson frit est très populaire à Kinshasa en République Démocratique du Congo. Ce plat est...

14 mai 20212 min de lecture

Recette "SAUCE PIQUANTE AFRICAINE PILI-PILI" (d'après la recette de Immaculate Bites) que j'ai revu

Recette "SAUCE PIQUANTE AFRICAINE PILI-PILI" (d'après la recette de Immaculate Bites) que j'ai revu

Recette "SAUCE PIQUANTE AFRICAINE PILI-PILI" (d'après la recette de Immaculate Bites) que j'ai revu

La sauce piquante ou purée de piment communément appelée " Pilipili " qui signifie le piment fort en lingala en République Démocratique...

12 mai 20211 min de lecture

Recette " DIBI D' AGNEAU AU FOUR" Revisiter à la manière de JessCookWithYou

Recette " DIBI D' AGNEAU AU FOUR" Revisiter à la manière de JessCookWithYou

Recette " DIBI D' AGNEAU AU FOUR" Revisiter à la manière de JessCookWithYou

Le dibi (qui signifie "grille" en Bambara) est originaire de l'Afrique de l'ouest. Ce sont des morceaux de viande d’agneau ou de mouton...

10 mai 20212 min de lecture

Recette "BOUILLON DES ABATS DE BOEUF" Biloko Ya Kati Ya Ngombe (PEPE SUPU)

Recette "BOUILLON DES ABATS DE BOEUF" Biloko Ya Kati Ya Ngombe (PEPE SUPU)

Recette "BOUILLON DES ABATS DE BOEUF" Biloko Ya Kati Ya Ngombe (PEPE SUPU)

Les abats, dénommés triperie, constituent un ensemble de produits alimentaires qui comportent tous les viscères comestibles d'animaux...

9 mai 20211 min de lecture

Recette " 3 Pièces : MBIZO, MAYEBO NA MBISI YA KO KAWUKA "

Recette " 3 Pièces : MBIZO, MAYEBO NA MBISI YA KO KAWUKA "

Recette " 3 Pièces : MBIZO, MAYEBO NA MBISI YA KO KAWUKA "

La recette Kilebu 3 pièces est d'origine congolaise précisément au Bandundu ville portuaire, chef-lieu de la province du Kwilu en...

7 mai 20212 min de lecture

Recette " FUMBWA AU CROUPION DE DINDE FUMÉ " la recette de base a été revu mais seulement à 20%

Recette " FUMBWA AU CROUPION DE DINDE FUMÉ " la recette de base a été revu mais seulement à 20%

Recette " FUMBWA AU CROUPION DE DINDE FUMÉ " la recette de base a été revu mais seulement à 20%

Le Fumbwa dont le nom scientifique "Gnetum africanum" est une plante de la forêt tropicale du bassin du Congo. Elle est également connue...

4 mai 20212 min de lecture

Recette " MATEMBELE NA MBISI PIODI " Ragoût de Feuilles de Patate Douce avec poisson chinchard.

Recette " MATEMBELE NA MBISI PIODI " Ragoût de Feuilles de Patate Douce avec poisson chinchard.

Recette " MATEMBELE NA MBISI PIODI " Ragoût de Feuilles de Patate Douce avec poisson chinchard.

Le Matembele est l’appellation en Lingala (langue parlé en RDC ainsi qu'au congo Brazzavile). Les feuilles de patate douce sont...

2 mai 20211 min de lecture

Recette " MIKATE " Beignets Africain

Recette " MIKATE " Beignets Africain

Recette " MIKATE " Beignets Africain

Les Beignets Africain "Mikate" (appellation congolaise) est aussi connue sous le nom de Puff-puff, au Nigeria, Ghana, Makala au Cameroun,...

2 mai 20212 min de lecture

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